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狩猟関連情報

厚生労働省からの発表について

厚生労働省よりジビエ料理を食べる際の注意点が発表されています。
生または加熱不十分な野生のシカ肉やイノシシ肉を食べると、E型肝炎や腸管出血性大腸菌症の食中毒のリスクがあるほか、寄生虫の感染も知られています。
ジビエは適切な処理を行い食べるように心がけましょう。
また接触した器具の消毒など、取扱いには十分に注意してください。

1)野生動物の衛生管理に関するガイドライン

野生動物の衛生管理に関するガイドラインをまとめた資料です。
処理の取扱や運搬時の取扱方法など各工程における指針がまとめられています。

2)ジビエ販売する場合のフローチャート

狩猟したジビエを販売する場合のフローチャートがまとめられています。

3)野生鳥獣肉のE型肝炎ウイルス等の保有状況

野生鳥獣肉のE型肝炎ウイルス等の保有状況についてのデータが発表されています。

都道府県別猟友会について

北海道 東北地方 信越地方 関東地方 中部地方 北陸地方 関西地方 中国地方 四国地方 九州地方 沖縄

大日本猟友会

猟友会名 住所 連絡先(TEL) HP
大日本猟友会 東京都千代田区九段北3丁目2番11号 - ホームページ

北海道地方

猟友会名 住所 連絡先(TEL) HP
北海道 札幌市北区北6条西6丁目第2山崎ビル内 TEL:011-747-2006
FAX:011-727-3020
ホームページ

東北地方

猟友会名 住所 連絡先(TEL) HP
青森県 青森市本町5丁目5-21青森県農業共済会館内 TEL:017-773-3920
FAX:017-773-3920
 
岩手県 盛岡市内丸16番15号内丸ビル506号 TEL:019-622-2358
FAX:019-681-1935
ホームページ
宮城県 仙台市青葉区堤通雨宮町4-17宮城県仙台合同庁舎内 TEL:022-276-2481
FAX:022-276-2538
ホームページ
秋田県 秋田市川尻町字大川反170-169森林環境会館内 TEL:018-883-1607
FAX:018-853-6056
 
山形県 山形市あこや町3丁目15番40号田代ビル3階 TEL:023-624-0382
FAX:023-633-8506
 
福島県 福島市渡利字七社宮102-1 TEL:024-523-0053
FAX:024-523-6449
 

信越地方

猟友会名 住所 連絡先(TEL) HP
新潟県 新潟市中央区川岸町1丁目48-8まるえビル内 TEL:025-267-2368
FAX:025-378-0180
ホームページ
長野県 長野市大字中御所字岡田30-16長野県林業センター内 TEL:026-226-4115
FAX:026-225-1350
 

関東地方

猟友会名 住所 連絡先(TEL) HP
茨城県 笠間市石寺680茨城県狩猟者研修センター内 TEL:0296-72-7730
FAX:0296-72-9075
ホームページ
栃木県 宇都宮市上戸祭町60-1栃木防災(株)2階 TEL:028-611-1526
FAX:028-611-1675
群馬県 前橋市大渡町1丁目10番7号群馬県公社総合ビル内 TEL:027-280-6226
FAX:027-255-6668
ホームページ
埼玉県 さいたま市浦和区北浦和5-6-5浦和合同庁舎内 TEL:048-824-8200
FAX:048-755-9327
ホームページ
千葉県 千葉市中央区長洲1丁目15-7森林会館内 TEL:043-222-6033
FAX:043-225-1576
ホームページ
東京都 千代田区神田松永町19-3THAビル10階 TEL:03-3253-5466
FAX:03-3253-5469
ホームページ
神奈川県 横浜市中区本町3丁目24ニュー本町ビル内 TEL:045-201-7141
FAX:045-212-2256
ホームページ
山梨県 甲府市丸の内1丁目5-4恩賜林記念館内 TEL:055-232-1869
FAX:055-232-1869
ホームページ

中部地方

猟友会名 住所 連絡先(TEL) HP
静岡県 静岡市葵区追手町9番18号静岡中央ビル6階 TEL:054-253-6427
FAX:054-253-6427
 
岐阜県 岐阜市宇佐東町3-18 TEL:058-272-8398
FAX:058-272-8398
 
愛知県 名古屋市東区白壁1丁目50番地愛知県白壁庁舎内 TEL:052-962-0828
FAX:052-962-0840
ホームページ
三重県 津市桜橋1丁目104三重県林業会館内 TEL:059-228-0923
FAX:059-228-0988
ホームページ

北陸地方

猟友会名 住所 連絡先(TEL) HP
富山県 富山市舟橋北町4-19富山県森林水産会館内 TEL:076-441-6150
FAX:076-441-6150
 
石川県 金沢市広坂1-9-15 TEL:076-264-4215
FAX:076-264-4215
 
福井県 福井市松本3丁目16-10福井県職員会館ビル TEL:0776-22-7206
FAX:0776-22-7206
ホームページ

関西地方

猟友会名 住所 連絡先(TEL) HP
滋賀県 大津市におの浜4丁目1-20滋賀県林業会館内 TEL:077-525-7304
FAX:077-525-7314
ホームページ
京都府 京都市中京区西ノ京樋ノ口町123
京都府林業会館みどりの館内
TEL:075-821-5225
FAX:075-821-5225
ホームページ
大阪府 大阪市中央区谷町1丁目3-27大手前建設会館2F209号 TEL:06-6941-3113
FAX:06-6941-3723
ホームページ
兵庫県 神戸市中央区下山手通6丁目3番28号
兵庫県中央労働センター内
TEL:078-361-8127
FAX:078-361-8398
ホームページ
奈良県 奈良市内侍原町6番地の1奈良県林業会館内 TEL:0742-26-8125
FAX:0742-26-8255
ホームページ
和歌山県 和歌山市湊通り丁南4丁目18番地
和歌山県林業会館内
TEL:073-436-0676
FAX:073-436-0676
ホームページ

中国地方

猟友会名 住所 連絡先(TEL) HP
鳥取県 鳥取市湖山町西2丁目413森林組合連合会内 TEL:0857-28-0123
FAX:0857-30-5014
ホームページ
島根県 松江市母衣町55番地島根県林業会館内 TEL:0852-22-4129
FAX:0852-61-4129
ホームページ
岡山県 岡山市北区蕃山町4番5号岡山繊維会館 TEL:06-6941-3113
FAX:06-6941-3723
ホームページ
広島県 広島市中区上八丁堀8-23林業ビル内 TEL:082-227-7895
FAX:082-227-7895
ホームページ
山口県 山口市葵2丁目5番69号山口県葵庁舎内 TEL:083-924-3517
FAX:083-923-2443

四国地方

猟友会名 住所 連絡先(TEL) HP
徳島県 徳島市南仲之町4丁目18番地 TEL:088-623-1617
FAX:088-623-1618
香川県 高松市中野町23番2号香川県森林組合連合会内 TEL:087-831-6920
FAX:087-831-6920
愛媛県 松山市大手町1丁目8番2号渡部ビル内 TEL:089-932-0325
FAX:089-932-0325
高知県 高知市上町2-7-2 TEL:088-856-6641
FAX:088-856-6642
ホームページ

九州地方

猟友会名 住所 連絡先(TEL) HP
福岡県 福岡市中央区長浜1丁目2番4号三ツ和ビル内 TEL:092-716-6881
FAX:092-716-6882
 
佐賀県 佐賀市本庄町本庄278-4森林会館内 TEL:0952-26-6543
FAX:0952-26-6543
 
長崎県 長崎市樺島町9番13号筑後屋柴田ビル内 TEL:095-822-7213
FAX:095-895-8331
 
熊本県 熊本市中央区新大江2丁目18-5 TEL:096-371-6641
FAX:096-371-6663
 
大分県 大分市顕徳町2丁目6-13 TEL:097-532-4543
FAX:097-532-4543
ホームページ
宮崎県 宮崎市橘通東1-11-1林業会館内 TEL:0985-24-6603
FAX:0985-24-6603
 
鹿児島県 鹿児島市山下町9番15号林業会館内 TEL:099-222-9449
FAX:099-201-3994
 

沖縄地方

猟友会名 住所 連絡先(TEL) HP
沖縄県 那覇市泉崎1-2-2
沖縄県庁環境部自然保護・緑化推進課内
TEL:098-869-0305
FAX:098-869-0305
 

各都道府県のガイドライン・マニュアルについて

各県のガイドラインに沿った捕獲マニュアルを各県のホームページで公開してます。
⼀部のマニュアルを紹介しますので、狩猟のご参考にご利⽤ください。
※ご質問等に関しては紹介している各県にお願いいたします。

都道府県 該当ページ
環境省 野生鳥獣に係る各種情報パンフレット
北海道 生物多様性保全課
和歌山県 鳥獣害
兵庫県 集落ぐるみで取り組む!!獣害対策マニュアルについて
石川県 「石川県イノシシわな捕獲マニュアル」について
福島県 鳥獣被害対策マニュアル
茨城県 茨城県イノシシ管理計画
千葉県 イノシシ・ニホンジカわな捕獲マニュアル
静岡県 鳥獣被害対策マニュアル
岐阜県 岐阜県の鳥獣害対策
三重県 三重県の獣害対策
富山県 くくりわなによるイノシシ等の捕獲安全管理マニュアル
動物に関する各種サービス(氷見市)
福井県 福井県鳥獣害対策ホームページ
大阪府 野生鳥獣に関すること
兵庫県 集落ぐるみで取り組む!!獣害対策マニュアルについて
鳥取県 鳥獣対策 虎の巻(鳥取県版鳥獣被害対策マニュアル)
島根県 各種の対策パンフレット(鳥獣対策科)
岡山県 イノシシ・シカ捕獲マニュアル
広島県 イノシシ(広島県の野生鳥獣の保護管理ポータルサイト)
山口県 鳥獣被害防止対策(鳥獣被害相談センター)
徳島県 農作物被害対策関係 - 鳥獣被害防止マニュアル
香川県 「イノシシ保定技術プログラム」及び「イノシシ捕獲技術プログラムVer.2」
イノシシ・ニホンジカ解体技術プログラムVer.1
高知県 鳥獣対策
長崎県 鳥獣対策マニュアル
大分県 鳥獣被害対策について
鹿児島県 狩猟
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